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运用刀法与烹调技法，对原材料进行加工，制作中式菜肴的人员称为中式烹调师。那么中式烹调师职业技能等级证书怎么考取呢？按照国家职业技能标准，本职业一共分为五个等级，初级（职业技能等级五级）、中级（职业技能等级四级）、高级（职业技能等级三级）、技师（职业技能等级二级）、高级技师（职业技能等级一级）。一般年满18周岁可以考初级，年满20周岁可以直接报考中级，取得本职业中级满两年可以报考高级，取得本职业高级满三年可以报考技师，取得本职业技师满四年可以报考高级技师。考试分为理论考试和实操技能考核，理论考试采用计算机上机考试。实操考试是根据监考老师现场出题进行演示。
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