​酒体设计师(6-02-06-12)

文慧教育 其它职业技能等级 2021-04-06 16:39:10 66 0

酒体设计师(6-02-06-12

定义:以消费市场为导向,应用感官鉴评技能与科学分析结果对原酒与调味酒组合特性进行分析与综合评判,给出产品配比方案并生产特定风格酒类产品的人员。

主要工作任务:

1.对市场销售的酒类产品进行信息收集与分析;

2.对企业自产原酒与调味的风格特性进行测试和分析;

3.给出新产品调配方案;

4.能够按照产品需求生产特定风格产品。

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